Sposób na smaczne truskawki

Truskawka należy do najpopularniejszych owoców sezonowych o wyjątkowym aromacie i smaku. Dzięki dużej zawartości witamin (między innymi C, A, E i z grupy B) oraz makro- i mikroelementów (fosfor, potas, wapń, żelazo, magnez, sód czy cynk) jest jednym z najzdrowszych owoców.

Rozpoczynając przygodę z uprawą truskawek, powinniśmy pamiętać o wyborze odpowiedniego stanowiska oraz właściwym przygotowaniu podłoża, ponieważ zwykle rosną w jednym miejscu przez kilka lat.

Truskawka może rosnąć na większości gleb ogrodowych. Najlepiej jednak rośnie na glebach żyznych, próchniczych, lekko kwaśnych, o pH 5,5-6,5. Lubi miejsca słoneczne, gdyż w cieniu słabiej kwitnie a jej owoce są mniej słodkie. Jest odporna na mrozy. Truskawki nie lubią ziemi bardzo ciężkiej i wilgotnej.

W okresie poprzedzającym sadzenie warto uprawiać rośliny, które można wykorzystać jako kompost pod truskawki. Doskonale sprawdzają się tu rośliny bobowate (bobik, łubiny, peluszka czy wyka), mieszanki strączkowo-zbożowe oraz rzepak i gorczyca.

Truskawki bardzo dobrze rosną na glebie wzbogaconej obornikiem bądź kompostem. W poprawie jakości podłoża doskonale sprawdzi się Obornik granulowany TARGET lub Biohumus Max TARGET. Należy także pamiętać o oczyszczeniu podłoża z chwastów oraz odkwaszeniu go. W tym celu najlepiej zastosować Dolomit TARGET.

Ponadto, planując uprawę truskawek, warto także zwrócić uwagę na właściwy płodozmian. Korzenie truskawki są porażane przez różnego rodzaju grzyby znajdujące się w glebie, najczęściej z rodzaju Verticillium, który jest sprawcą werticiliozy. Nie należy zakładać uprawy tam, gdzie rosły rośliny, będące żywicielem dla tego grzyba np. pomidory, maliny, ziemniaki, kapusta i kalafiory. W miejscu gdzie truskawka rośnie przez 3-4 lata, nie powinno się zakładać jej nowej uprawy wcześniej niż po czterech latach. Truskawka zużywa bowiem duże ilości składników mineralnych i szybko wyjaławia ziemię, a dodatkowo w glebie gromadzą się grzyby i nicienie.

W Polsce dostępnych jest bardzo wiele odmian truskawek, które owocują jednorazowo lub kilka razy (powtarzające). Dużą popularnością cieszą się także odmiany amatorskie przeznaczone do uprawy pojemnikowej o charakterystycznych długich rozłogach (tzw. truskawki pnące).

Odmiany owocujące jednorazowo, zwykle dojrzewają w czerwcu i zbieramy je przez około trzy tygodnie. Do tych odmian należą m.in.: Dukat, Elkat, Kent, Honeoye, Senga Sengana, Everest.

Odmiany powtarzające owocują dłużej, przez około dwa miesiące lub nawet do jesieni. Są to między innymi:

W pojemnikach możemy hodować między innymi odmiany Selva, Estara, Super Star, Everest czy Ostara.

Truskawki z sadzonek doniczkowych można sadzić przez cały sezon wegetacyjny, jednak najlepiej robić to późnym latem, w sierpniu i wrześniu. Sadzimy je w rzędach co 40-60 cm i zachowujemy odstęp ok. 20-25 cm między sadzonkami. Wybieramy sadzonki zdrowe, z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Umieszczamy je w dołkach i przykrywamy ziemią aż do wysokości rozety. Ziemię wokół sadzonek uklepujemy i obficie podlewamy. Podczas sadzenia truskawek na pewno przyda się Ziemia uniwersalna TARGET, która zapewni prawidłowy rozwój roślin i obfite plony.

Truskawki można uprawiać również pod osłonami. Wtedy owoce otrzymujemy we wcześniejszym terminie w porównaniu do upraw tradycyjnych.

Niezbędnym zabiegiem w uprawie truskawek jest dostarczenie odpowiedniej ilości składników pokarmowych. Prawidłowe nawożenie zapewnia roślinie zdrowy wygląd oraz obfite owocowanie.

Do nawożenia truskawek najlepiej zastosować nawozy dedykowane pod ich uprawę, gdyż zawierają one starannie dobrane składniki pokarmowe w odpowiednich proporcjach. Największą popularnością cieszą się nawozy granulowane (np. Nawóz granulowany TARGET do truskawek, malin i poziomek z mikroskładnikami 1kg), jednak warto także sięgnąć po nawozy rozpuszczalne (np. Nawóz rozpuszczalny TARGET Soczyste Owoce do truskawek 150g). Na rynku dostępne są nawozy organiczne przeznaczone do ekologicznej uprawy truskawek (np. Nawóz ekologiczny granulowany TARGET do truskawek 1kg czy Nawóz ekologiczny w płynie TARGET do truskawek 1L).

Pierwsze nawożenie truskawek wykonujemy wraz z rozpoczęciem wegetacji (zwykle w połowie kwietnia), natomiast kolejne tuż po zakończeniu owocowania.

Pod koniec lata oraz jesienią można także zasilić truskawki nawozami jesiennymi, które nie zawierają azotu, np. Nawóz jesienny granulowany TARGET do ogrodu 1kg. Dzięki temu rośliny są lepiej przygotowane do zimowania, a wiosną odwdzięczą się szybszym wzrostem i wcześniejszym rozpoczęciem kwitnienia i owocowania.

Truskawki najczęściej rozmnażamy z odrostów wytwarzanych przez roślinę mateczną. Najlepsze sadzonki otrzymuje się z roślin matecznych w pierwszym roku po ich wysadzeniu. Jeśli gleba jest wystarczająco pulchna, młode rośliny ukorzeniają się same. Najlepiej pobierać je w dni pochmurne, bo unika się wtedy więdnięcia i przesuszenia korzeni. Najkorzystniej robić to wiosną lub jesienią. Można od razu posadzić je w miejscu docelowym lub, dla lepszego ukorzenienia i wzmocnienia się roślin, włożyć je do doniczek i przesadzić w miejsce docelowe za jakiś czas.

Odmiany, które nie wytwarzają rozłogów, można rozmnażać przez podział roślin. We wrześniu wyjmujemy je z ziemi i dzielimy każdy na dwie części. Każda z roślin musi mieć własne korzenie i chociaż jeden pąk. Zostawiamy tylko trzy lub cztery liście, resztę usuwamy. Rośliny sadzimy od razu na miejscu docelowym.

Nowatorską metodą rozmnażania truskawek są sadzonki frigo, które przygotowuje się w okresie pełnego spoczynku zimowego. Jednak ich przygotowaniem i uprawą zajmują się przede wszystkim wyspecjalizowane gospodarstwa ogrodnicze.

Zbiór truskawek zwykle rozpoczyna się pod koniec maja lub w czerwcu i trwa w miarę dojrzewania owoców. Najlepiej zbierać owoce wczesnym rankiem po obeschnięciu rosy, gdyż owoce są wtedy suche i naturalnie schłodzone, dzięki czemu mają odpowiednią jędrność. Trzeba uważać, by podczas zbioru ich nie uszkodzić, gdyż wtedy szybciej się psują. Zbieramy je z szypułkami, zwykle odcinając je delikatnie paznokciem. Zbiór trwa zwykle około 3-4 tygodni, a u odmian powtarzających około 2 miesięcy.

Truskawki są owocami o małej trwałości i trudno się przechowują. Można je trzymać w lodówce lub w chłodnym miejscu najwyżej kilka dni. Jeśli chcemy przechowywać je dłużej, możemy je zamrozić.

Aby cieszyć się zdrowym wyglądem roślin oraz obfitym plonowaniem, należy pamiętać o właściwej ochronie przed chorobami i szkodnikami.

W ochronie truskawek ważną rolę odgrywa zapobieganie wystąpieniu chorób czy szkodników. Wiele z nich jest trudnych do zwalczenia, dlatego powinniśmy zapewnić odpowiednią pielęgnację roślin, a także dobierać odmiany truskawek, które są mniej podatne na wszelkie patogeny. Ponadto stosowana zapobiegawczo ochrona chemiczna zmniejsza do minimum ryzyko wystąpienia groźnych dla roślin chorób czy szkodników.

Jeśli tylko zaobserwujemy zmiany zachodzące na roślinach, powinniśmy jak najszybciej wykonać zabieg interwencyjny, który pozwoli na ochronę przed patogenemi. Stosując środki chemiczne (zwłaszcza w okresie owocowania), koniecznie musimy zwracać uwagę na okres karencji (liczba dni od wykonania zabiegu do rozpoczęcia zbioru owoców).

Oprócz chorób, zagrożeniem dla truskawek są także szkodniki, dlatego po zaobserwowaniu pierwszych objawów żerowania, należy jak najszybciej przystąpić do ich zwalczania. Dzięki szybkiej interwencji ograniczymy szkody wyrządzone przez nieproszonych gości.